Il 2 novembre la nostra associazione ha dato il benvenuto a un gruppo di dieci studenti spagnoli provenienti da Siviglia, accompagnati da un docente, arrivati in Salento nell’ambito del programma Erasmus+ VET (Vocational Education and Training), il filone del programma europeo dedicato alla formazione professionale.
Tre settimane di esperienza vera, non solo di aula
Il soggiorno, della durata di tre settimane, è costruito secondo la filosofia che guida ogni nostro progetto: imparare facendo, dentro il territorio. Il programma alterna tre dimensioni complementari. Le escursioni sul territorio, per conoscere il Salento oltre le cartoline: i suoi borghi, il suo paesaggio, la sua cultura dell’ospitalità. Le visite agli Istituti Alberghieri di Santa Cesarea Terme e Otranto, occasione di confronto tra il sistema formativo spagnolo e quello italiano. E soprattutto i tirocini formativi professionali presso alcune delle strutture ristorative più apprezzate della zona: Masseria Marangelli, Masseria Secolario, Casanova Holiday e Locanda Skafe.
È qui che l’esperienza Erasmus+ VET fa la differenza: gli studenti non osservano, lavorano. Entrano nelle cucine e nelle sale di strutture vere, con clienti veri, affiancati da professionisti del settore. Tornano a casa con competenze tecniche, ma anche con qualcosa che nessun manuale insegna: la capacità di stare in un ambiente di lavoro internazionale.
Il valore per il territorio
Progetti come questo non arricchiscono solo chi arriva. Le strutture ospitanti entrano in contatto con giovani motivati e con un circuito europeo di istituti e partner; gli istituti locali si confrontano con colleghi di un altro Paese; e il Salento si conferma quello che crediamo sia: una destinazione formativa, non solo turistica.
A tutto il gruppo auguriamo un soggiorno ricco di scoperte — e ai nostri partner, grazie come sempre per rendere possibile questa rete di accoglienza.
Sei un istituto o un ente di formazione europeo e vuoi organizzare una mobilità VET nel Salento? Scrivici: progettiamo insieme il percorso.
